Sırık Kebabı

Videolar 29 Kasım, 19:59'de eklendi
  • 4 paylaşım
  • 323 OKUNMA

Yeşilçam da ziyafet çekilecek dendiğinde aklımıza ilk gelen kebap türü.

sirik-kebabi

Sırık Kebabı

Eski dönemlerde hemen hemen her yerleşim yerinde meşhur bir kebab iken şu sıralar Çorum-Osmancık ve Sinop-Boyabat taraflarında meşhur bir kebap gibi görünmekte ve öyle bilinmektedir.

Bir etin kavuşabileceği en lezzettli hallerden biridir bu kebap türü. Kuzuyu bir sırığa geçirip başında saatlerce beklenmeye başlanıyor. Bu bekleyiş süresinde sırığa geçirilen kuzu nar gibi kızarıyor ve sürekli çeviriliyor. Bu çevirme kuzunun yanmasını engelliyor.

Kuzu piştikçe üzerinden damlayan yağlar alt tarafta hazır bulunan bir kaba doluyor, bu kapta bulunan yağ kuzu pişerken üzerine bir kaç defa boca ediliyor ve lezzetine lezzet katıyor.

Sırık kebabı ile ilgili internette Uçan Adam kullanıcısı çok güzel bir video çekmiş ve yayınlamış. Kanalını takip edip diğer videolarına da ulaşabilirsiniz. Tamamen orjinal ve emek dolu bu video bu konuyu görsel açıdan oldukça güzel açıklamakta.

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.


Sayac
21